常州00后砸近2千万开火锅店，开业排号300+等4小时，背后真相……

常州00后砸近2千万开火锅店，常州开业排号300+等4小时，后砸火锅号背后真相……

大米

“刚毕业的00后，拿2000万在常州开火锅店？店开怕不是富二代砸钱玩票，撑不过半年就得关门！业排”最近常州南大街这家爆火的背后火锅店，刚开业就凭“00后老板+天价投入”冲上同城热榜，真相排号排到300多号，常州有人硬生生等4小时才吃上，后砸火锅号吐槽和好奇的近千声音刷满了社交平台。

走进店里才知道，店开这2000万花得是业排真显眼：中式赛博朋克风直接拉满，墙面全是背后滚动的LED水墨屏，包间复刻老常州巷弄的真相模样，连摆菜的常州餐具都是定制青瓷碗，单装修就砸了1200万，拍照发圈随手就能出片。菜品更是下了血本，主打鲜切黄牛肉每天从贵州空运到店，现点现切涮8秒就入味，还特意研发了常州限定甜酱油锅底，甜咸口精准适配本地胃，上桌率直接拉满，吃过的食客都夸“颜值和口味双在线”。

原本所有人都以为是富家子弟的消遣，直到老板露面才戳破真相：这小伙根本不是啃老族，早在大学时就靠校园配送攒下第一桶金，后来做短视频带货赚得千万身家，开火锅店是藏了5年的梦想。为了做出地道口味，他带着团队在重庆蹲了3个月，吃遍80多家火锅店，光锅底配方就调试了200多次，光这份较真就远超常人想象。更让人佩服的是，开业前半个月食材供应商突然毁约，他连夜开车赶去成都找货源，连续熬了3天3夜才搞定，差点累到住院，硬是扛过了创业路上的第一道坎。

要知道常州的火锅市场早就卷成了“红海”，光是一条街上就扎堆开着6家火锅店，既有五里关这样的老牌劲旅，也有景小腰这类知名品牌，竞争压力大到从业者都发怵。当初消息传开时，不少网友直言“00后做事太冲动，不懂餐饮行情迟早倒闭”，还有人算过账：餐饮行业平均每月运营成本15-20万，加上前期巨额投入，月营业额至少得达标才能收支平衡，稍有不慎就会现金流断裂。可这小伙用实打实的行动回应了质疑，靠新鲜的食材、亲民的定价和用心的服务圈粉无数，用业绩打破了“年轻不靠谱”的偏见。

如今这家火锅店的火爆，早已超越了餐饮本身。有人羡慕他的敢闯敢拼，有人佩服他的坚持较真，更有人在他身上看到了年轻人逐梦的模样。不是所有00后创业都是一时兴起，也不是所有大额投入都是盲目冲动，这份对梦想的执着、对品质的坚守，才是最打动人的地方。

其实我们每个人心里都藏着一份热爱，只是大多时候被现实磨平了棱角，少了那份孤注一掷的勇气。这个00后的创业故事告诉我们，年轻从不是短板，敢想敢做、踏实肯干才是底气。无论走哪条路，只要心怀热爱、全力以赴，就值得被认可。愿我们都能守住心底的光，在自己的赛道上闪闪发光，毕竟被嘲笑的梦想，才更有实现的价值。